Réussir bovins viande 06 juin 2013 à 11h33 | Par S.Bourgeois

Interbev entérine l’accord sur la contractualisation en viande bovine

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A l’issue de la Conférence des Présidents du 29 mai dernier, INTERBEV annonce la validation de l’accord sur la contractualisation dans la filière bovine.

« Cet accord définit les clauses types des contrats de vente sur les productions de jeunes bovins, génisses et bœufs entre les différents maillons de la filière, de l’élevage à l’abattage. Il constitue une première réponse à la grande volatilité des prix. »

Dominique Langlois, président d’INTERBEV se félicite de l’engagement pris par les 13 familles de l’Interprofession et déclare : « La signature de cet accord marque une première étape déterminante pour l’avenir de la filière bovine et représente un pas important dans l’application de la feuille de route des Etats Généraux d’INTERBEV énoncée en début d’année. Il ouvre également la voie à la mise en œuvre d’une Caisse Nationale de Sécurisation conçue pour amortir à la hausse ou à la baisse les écarts entre les prix définis dans les contrats et les prix de marché.»

L’accord interprofessionnel s’applique aux éleveurs produisant au moins 20 jeunes bovins (bovins mâles non castrés de 8 à 24 mois), génisses ou bœufs par an et représente une démarche volontaire qui ne rend pas obligatoire la contractualisation entre l’éleveur et son premier acheteur.

Les clauses du contrat portent sur le produit à livrer, les modalités de collecte ou de livraison, les modalités de fixation du prix des animaux mais aussi les modalités de paiement, de révision et de résiliation du contrat. L’accord prévoit également une grande liberté aux contractants, qui pourront compléter ou choisir d’autres clauses que celles initialement prévues dans le contrat.

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