Réussir bovins viande 26 septembre 2016 à 17h00 | Par S.Bourgeois

Concours National Limousin : le Gaec Camus père et fils consacré

Le Concours National Limousin s'est tenu à Poitiers du 23 au 25 septembre avec 450 animaux présents.

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"La ferme s'invite" a rassemblé près de 20 000 visiteurs au parc des expositions de Poitiers.. © S.Bourgeois Vente aux enchères Grand Cru 2016 © France Limousin Selection Champions : Jackpot et Galaxie, Gaec Camus (Haute Vienne), Joline Z à Emmanuel Zerger (Haute Vienne), Irma du Gaec Boussotrot (Corrèze), et Ibanez à Nicole et Stéphane Marcaillloux (Corrèze) © France Limousin Selection Meileur jeune mâle qualités bouchères : Gaec Jenty (Corrèze) © France Limousin Selection Meilleur mâle adulte qualités bouchères : EARL Bros (Corrèze) © France Limousin Selection Meilleure femelle adulte qualités bouchères : Gaec Jenty (Corrrèze) © France Limousin Selection Meilleure jeune femelle qualités bouchères : Gaec de Queyrol Bitarelle (Corrèze) © France Limousin Selection challenge descendance insémination animale © S. Bourgeois jugement des prix d'ensemble © S.Bourgeois jugement des prix d'ensemble © S.Bourgeois Les juges du concours national © S.Bourgeois 1er prix d'ensemble : Gaec Camus père et fils (Haute Vienne) © S.Bourgeois  © S.Bourgeois

Les éleveurs ont présenté des animaux de très grande qualité, fruits d'un travail de longue haleine, malgré le contexte particulièrement difficile. Ce concours s'inscrivait dans le cadre de la manifestation très grand public « La ferme s'invite » qui a drainé pas moins de 20 000 visiteurs, et proposait notamment une ferme pédagogique. Eleveurs et organisme de sélection considèrent que c'est en allant vers le grand public qu'on luttera contre le « viande bashing ».

Du côté du commerce, on note une légère reprise de l'export. Près de 200 éleveurs étrangers sont passés sur le concours.

Du côté de la génétique, ce sont les fondamentaux de la race qui ont été martelés par les juges Vincent Rome, Frédéric Magnaval, Bernard Belard, Françoise Peyrot et Stéphane Lescure : des animaux équilibrés, des bassins qui conditionnent aussi bien les qualités maternelles que les qualités bouchères, de la finesse d'os, la rectitude du dos, des largeurs, des aplombs ainsi que le déplacement. Les limites maximales des poids des animaux sélectionnés pour ce concours avaient été abaissées par rapport à l'édition précédente, ce qui a pu un peu modifier la répartition des forces en présence.

Le Gaec Camus père et fils (Haute Vienne) s'est particulièrement distingué à Poitiers en remportant le prestigieux 1er prix d'ensemble. Le lot présentait beaucoup d'homogénéité et de qualités de race, et un peu plus d'ouverture de bassin. Le Gaec a aussi remporté avec Garniture le prix de la meilleure reproductrice qualifiée. Elle a eu trois veaux avec un IVV de 320 jours et un poids moyen des veaux à 210 jours de 352 kilos, et elle a obtenu aussi la meilleure note en morphologie. Le challenge de l'espérance mâle a aussi été décroché par le Gaec Camus père et fils avec Jackpot. C'est un jeune taureau de type mixte parfait, qui se déplace très bien, très soudé dans son dos avec un bassin exceptionnel. Et le prix d'honneur vache adulte est revenu à Galaxie du Gaec Camus père et fils. C'était la plus complète, avec beaucoup de longueurs. Galaxie est une vache alerte, avec une mamelle parfaite, et elle est suitée d'un joli veau avec beaucoup de largeurs.

Le prix du meilleur reproducteur qualifié à Lanaud a été attribué à Jipsy, en copropriété à l'EARL Hérisson, l'EARL Baligand (Sarthe) et Liliane Thimonnier (Haute Vienne). Il avait été classé premier de sa série d'évaluation avec un IMOCR de 127, et présente un parfait compromis entre le muscle et le squelette.

Le meilleur taureau qualifié reproducteur recommandé est Galopeur, à la SCEA Chateil (Corrèze). Avec son ISEVR de 129 et une note de morphologie de 90, c'est un taureau mixte viande très régulier dans son dessus avec un gros quartier arrière.

Le coup de coeur du juge pour le challenge de l'espérance femelle est revenu à Joline Z, appartenant à Emmanuel Zerger (Haute Vienne). Elle présente des profondeurs, une largeur de dos et une finesse d'os remarquables.

Le prix d'honneur jeune femelle a été attribué à Irma, du Gaec Boussotrot père et fils (Corrèze), qui présentait le meilleur compromis entre le développement musculaire et le développement squelettique.

Ibanez, appartenant à Nicole et Stéphane Marcailloux (Corrèze), a remporté le prix d'honneur mâle adulte. C'est le taureau mixte par excellence, qui se distingue par son bassin large et long, son dos tendu, son attache d'épaule parfaite, une démarche nickel.

Les challenges descendances d'insémination animale ont été remportés par Jac, produit du taureau Correze (Gaec Jenty, Corrèze) et à Ides, produit du taureau Anecdote (Alexandre Demarty, Corrèze).

Un minisite internet (cnl.limousine.org) permettait de suivre en direct le concours par vidéo et de retrouver tous les résultats.

Le Concours National Limousin sera de retour au Sommet de l'Elevage en 2017, après l'épisode FCO qui avait contraint à annuler la manifestation sur ce site en 2015.

 

Prix qualités bouchères :

Meilleure femelle adulte en qualités bouchères : Faience, Gaec Jenty (Corrèze)

Meilleure jeune femelle en qualités bouchères : Jetée, Gaec de Queyrol -B Tarelle (Corrèze)

Meilleur mâle en qualités bouchères : Impatient, EARL Bros (Corrèze)

Vente grand cru 2016

Dix-sept lots étaient mis en vente aux enchères. Quatre d'entre eux ont été achetés par des français et tous les autres feront carrière hors de l'hexagone (Suisse, Irlande, Pays-Bas, Portugal). Le prix record a été décroché par le taureau RJ Izmir, qui partira en Hongrie pour 11 100 euros. Une génisse à saillir, Liqueur, a aussi été achetée 8400 euros et partira aux Pays-Bas.


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